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| CETRERÍA |
La cetrería es el arte de cazar con rapaces (azores, halcones, águilas) especies de tierra o que vuelan. Declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en Noviembre de 2010
Los orígenes de la cetrería son muy antiguos. Posiblemente descubierta en China, hay referencia sobre la práctica cetrera antes de Cristo. En Europa Occidental, llego con las invasiones Godas, sobre el siglo V d.c.. Fue descubierto en un mosaico, por lo que parece apuntar que en la península ibérica se introdujo con la llegada de los pueblos germánicos
La Cetrería y su regulación es competencia de las comunidades autónomas en España. Sólo se utiliza en la actualidad, en aeropuertos, campos de fútbol y se puede emplear en la caza de ciertas especies (conejo, liebre, anátidas, córvidos, perdices. (se calcula el censo en unos 1300 cetreros en la península ibérica), también en Altanería.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado recientemente (Diciembre 2011) un acuerdo de la Junta de Castilla y León que declara la cetrería en Castilla y León, es un bien de interés cultural con carácter inmaterial
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